王洪標; 第十一代傳人,王洪標2010年被河南省人民政府授予省級萬古文盛館羊肉鹵制作技藝傳承人。王洪標在繼承前十幾代藝人傳統技藝的基礎上,大膽探索、勇于創新,開展手工技藝和傳統文化的廣泛傳播,大力培養專業技術人才。建設規模養殖園,對每只羊從喂養到餐桌整個鏈條,實行身份證識別制度,建立綠色環保經營模式,面向全國開展連鎖加盟經營,讓更多人吃上放心肉和傳統的美味佳肴而努力。
“文盛館”羊肉鹵,展示了中原飲食,文化的博大精深,展示了民間傳統手工技藝的獨特。為積極宣傳中原傳統飲食文化起到了推動作用。
2007年,萬古文盛館羊肉鹵被河南省委宣傳部、河南省文聯授予首批“河南老字號”稱號
2009年6月,被河南省人民政府、“河南省非物質文化遺產”保護名錄;
2010年,被安陽市人民政府列入“安陽市非物質文化遺產”保護名錄。
2016年分別被授予“中原貢品” “河南好味道”榮譽稱號
2017年被錄入聯合國教科文組織非物質文化遺產大數據平臺,文盛館羊肉鹵制作技藝生產保護基地。
“文盛館”羊肉鹵它不但是餐館,飯店不可或缺的美食精品,更是千家萬戶不可缺少的主食,
“文盛館”羊肉鹵有非物質文化遺產技藝傳承,今日商標“九代文盛”保護,使更多食客可有品嘗到正宗的古老美味佳肴。
投資有風險,加盟需謹慎